Ку-ка-ре... кхм

суббота, 28 января 2017

06:04

Как утомляет симулировать нормальность... (с)

В смысле, с Новым годом! :sunny:

Теперь уже - окончательно.
Год красного огненного Петуха по восточному календарю наступил сегодня в ночь, завершив длительную череду празднований этого знаменательного события, длящуюся аж с астрономической даты, 21 декабря. Можно снимать гирлянды, отклеивать с окон снежинки и выбрасывать елки. ))) А напоследок, припоминая прошедшие праздники, приготовить какой-нибудь вкусный салат.
И раз у нас сейчас на дворе "водолейские дни", рекомендую симпатичный тематический рецептик.

Салат "Водолей"
- 100 гр. твердого сыра
- 1 долька чеснока
- небольшой пучок зеленого лука
- небольшой свежий огурец
- 2 вареных яйца
- 1 банка трески (консерва)
- 1 авокадо + лимон (или, в качестве замены, 1 крупная картофелина + немного молотых кедровых орехов)
- майонез
- зелень для украшения
Форму (салатницу) выстелить пищевой пленкой. Выложить, промазывая очень тонкими слоями майонеза: сыр, натертый на терке и перемешанный с долькой давленного чеснока (чеснок можно не добавлять); покрошенный зеленый лук; огурец, порезанный мелкими кубиками; натертые желтки от двух вареных яиц; треску, размятую вилкой и перемешанную с белками от двух вареных яиц; авокадо, натертый на терке и сбрызнутый лимоном (или натертый вареный картофель, смешанный с молотым кедровым орехом).
Слои плотно утрамбовать и убрать в холодильник на 1 час. Затем форму накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, можно зеленью.

@темы: злободневное, кулинария, традиционная культура